Grah i ričet (varivo)

grah i ričet3/4 l graha proberi, operi i dalje kuhaj kao i varivo od graha.

1/4 l ječma proberi, operi i u hladnu vodu pristavi kuhat.

Od 1 žl. masti i 2 kuhače brašna, načini žuti zafrig, dodaj 1/2 gl. sitno kosanog luka, malo česnaka, a zatim ga razredi hladnom vodom.

Razređenom zafrigu, dodaju kuhanu ječmenu kašu (ričet) i grah, popapri i ako je potrebno malo soli, pusti još 1/2 sata kuhati.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.