Punjene paprike

punjene paprike10-12 paprika očisti, pofuri i napuni slijedećim nadjevom:
60 dkg svinjetine samelji ili skoši, dodaj 1-2 šalice riže propirjane, 1 jaje, soli i papra, dobro izmješaj, a zatim napuni paprike.
Međutim napravi zafrig od 1 žl masti i 2 kuhače brašna, zalij sa 1 kg kuhanih i pasiranih rajčica, posloži paprike i kuhaj.
Na koncu dodaj 1 dcl vrhnja.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.