Slastice 1 (od A do K) - Slastice 2 (od L do P) - Slastice 3 (od R do Z)

Pariški štapići

pariški štapići3 bjelanjka mješaj sa 25 dkg šećera, dodaj sok od 1/2 limuna i mješaj dok je gusto 1/2 sata.
Zatim samelji 25 dkg oguljenih mandula ili oraha i pomješaj ih u polovicu izmješanih bjelanjaka, dodaj tučeni klinčec i cimet.
Zamijesi lagano na dasci 10 cm široko, 30-35 cm dugačko tijesto, namaži odozgo sa polovicom bjelanjaka.
Nož namoči malo u brašno i reži štapiće, pa ih slaži u malo namazanu tepsiju i pusti da se dobro osuše u mlačnoj pećnici.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.