Slastice 1 (od A do K) - Slastice 2 (od L do P) - Slastice 3 (od R do Z)
Srneći hrbat
Uzmi 14 dkg maslaca i dobro miješaj sa 4 dkg šećera i 6 žutanjaka, 12 dkg omekšane čokolade, 14 dkg neoguljenih mandula, 7 dkg mrvica s rumom natopljenih.
Snijeg od 6 bjelanjaka umiješaj, stavi u namazanu i posipanu tepsiju peci.
Kad bude pečeno premaže se pekmezom.
Zalije se glazurom od čokolade i ukrasi sa mandulama oguljenima i na dugačko rezanima.
Glazura od čokolade:
smješaj u cimenom tanjuru 4 štange čokolade, nalij po potrebi vode i neprestano miješaj na kraju peći (na laganoj vatri) dok čokolada na prekipi.
Metni komad kao orah maslaca, promiješaj, prelij po torti i stavi na hladno da se učvrsti.
Izvorni recept možete pogledati ovdje.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
