Pirjana riža
1/2 l riže proberi i u hladnoj vodi operi.
Na 1 žlici masti pirjaj 1/2 glavice sitno kosanog luka, dodaj opranu rižu, posoli i pusti malo pirjati.
Zatim nalij 1 l kipuće vode da se dobro prokuha (riža).
Poklopi ju poklopcem i pusti na kraju štednjaka da se u pari kuha.
Izvorni recept možete pogledati ovdje.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice: