Pogačice od čvaraka

pogačice od čvarakaU 1/2 l kosanih čvaraka, dodaj 1/2 l brašna, 1 jaje, soli, papra i 3 dkg kvasca, doda se malo mlakog mlijeka i izradi tijesto.

Tijesto se pokrije i pusti stajati 1/2 sata.

Zatim ga razvaljaj debelo kao mali prst i reži male pogačice i slaži u namazanu tepsiju.

Pusti malo digati, a prije nego se peče namaže se tučenim jajetom.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.