Okruglice od kruha

okruglice od kruha4-6 žemički izreži na kocke i pusti u pečenjarki da se malo prosuše.
U zdjeli razmiješaj 1 žl masti sa 2 jaja, dodaj 1/2 l brašna, te zamijesi sa mlijekom ili vodom posve mekano, skoro rijetko tijesto, koje dobro protuci, a zatim dodaj sasušene žemlje, na malo masti prženi luk i peršin, to sve zajedno izmješaj i pusti 1 sat stajati.
Od tog tijesta pravi mokrom rukom pravilne okruglice, koje kuhaj u kipućoj slanoj vodi 10-15 minuta.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.