Rižoto s mesom

rižoto1/2 kg mesa od buta ili lopatice, najbolje je teleće meso, 2 žl masti, 1/2 l riže, 2 glavice luka, soli, papra i 1 l vode.
Meso operi i na male četvorine izreži.
Na masti zaprži kosani luk, dodaj meso, sol i papar i pirjaj u pokrivenoj padelji dok se meso ne omekša.
Ćešće zalijevaj vodom ili juhom, a onda dodaj opranu rižu.
Pusti se malo popržiti, zalije mlakom vodom, (kuha) dok riža ne omekša.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.