Krumpir s krpicama - granadir marš
Od 1 l brašna, 2 jajeta i malo vode napravi na dasci glatko tijesto, koje razdijeli na male hlepčiće.
Zatim te hlepčiće razvaljaj na tanke mlince i pusti malo posušiti. Kad se tijesto posuši, izreži ga na veće krpice.
Krpice kuhaj u kipuću slanu vodu i pusti 6-8 minuta.
Kuhati, zatim ih ocijedi i s hladnom vodom dobro isplahni.
12-14 komada krumpira operi te u hladnu vodu pristavi kuhati.
Kuhani krumpir oguli i na ploške izreži.
Na 1 žl. masti pirjati 2 gl sitno kosanog luka, a zatim izrezani krumpir i dobro ocjeđene krpice, sve zajedno dobro izmješaj i pusti da se sve zajedno dobro ugrije.
Izvorni recept možete pogledati ovdje.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
