Slastice 1 (od A do K) - Slastice 2 (od L do P) - Slastice 3 (od R do Z)
Bečka torta
8 žumanjaka mješaj sa 20 dkg šećera dok je pjenasto.
Zatim dodaj 14 dkg oguljenih i samljevenih mandula, 14 dkg brašna i snijeg od 4 bjelanjka.
Ovu masu razdijeli na dvoje.
U prvi se dio stavi tablica ribane čokolade, u drugi dio kosane korice od 3 naranče.
Sada se slaže u tepsiju naizmjenično, 1 žlica crvene mase, 1 žlica bijele i tako naizmjence, dok tepsija nije puna.
Tortu ispeći u tepsiji, a kad se ohladi razrezati na pola i nadjenuti nadjevom.
Nadjev:
4 žumanjka miješaj sa 2 žlice vanilij šećera, dodaj 1/8 l mlijeka, 1/2 žlice brašna i tuci na vatri dok ne zakipi.
Kad se ohladi umiješaj 15 dkg maslaca.
Premaži kremom, izvana pospi oguljenim i rezanim mandulama, nakiti sa kosanim lješnjacima.
Izvorni recept možete pogledati ovdje.i
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
