Juha od krumpira

juha od krumpira5-6 komada krumpira operi, tako objeli i na veće kocke izreži.
Na 1 žl. masti isprži 1/2 gl sitno kosanog luka, malo zelenog peršina, dodaj 1/2 male žl. crvene paprike, 2-3 mrkve na ploške izrezane i pusti sve zajedno pirjati.
Zatim dodaj izrezani krumpir i dalje pirjati uz češće dolevajne vode.
Kad je krumpir mekan, nalij ga vodom, posoli i pusti još skuhati.
Prije nego nosiš na stol, dodaj par žl. vrhnja.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.