Rozana pečenka - Bakina rolada od mljevenog mesa
Za mesnu štrucu načini istu smjesu kao i za kosane popečke.(smjesu od mljevenog mesa).
Smjesu razdijeli na dvoje, stavi na dasku posipanu mrvicama, te načini lijepe štruce, stavi ih u tepsiju i peci kao svaku drugu pečenku.
Pečenku (štrucu) treba češće zalijevati (juhom), a pod konac preliti vrhnjem.
Kad je rozana pečenka pečena, izreži na lijepe komade, poredaj u zdjelu u obliku pečenke, a zatim prelij ocijeđenim sokom (od pečenja).
Izvorni recept možete pogledati ovdje.i
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
