Kompot od žutih šljiva

Kompot od žutih šljiva bio je čest u bakinoj špajzi.
Stablo žute šljive obilno je rodilo gotovo svake godine i baka je vrijedno kuhala ovaj fini kompot kako bi nas razveselila u zimskim danima.

Kompot od žutih šljiva

 

1 kg žutih šljiva
1 l vode
45 dkg šećera


Lijepe, čvrste šljive dobro operi i stavi u staklenke.
U litri vode otopi šećer dobro miješajući.
Kada se šećer rastopi, prelij šljive u staklenkama sa sirupom.
Staklenke posloži na pleh i stavi u pećnicu na 100 C stupnjeva oko 2 sata.
Nakon 2 sata, isključi pećnicu i ostavi staklenke sa šljivama da se dobro ohlade.
Ohlađene staklenke sa šljivama poveži celofanom ili poklopcima.
Kompot od žutih šljiva čuvaj na mračnom, hladnom mjestu.