Ukiseljene rezane paprike

kisele paprike3 kg crvenih i žutih duguljastih paprika
8 češnjeva češnjaka
3 crvena feferona
3 lista bosiljka
ocat
ulje

Paprike očistite, operite i narežite na komade veličine zalogaja.
Stavite ih u zdjelu i zalijte octom.
Zdjelu poklopite tanjurom, tako da paprike budu pritisnute i da ne isplivaju.
ostavite ih da stoje preko noći.
Slijedeći dan paprike procijedite.
Ocat pomiješajte s malo ulja, dodajte cijele češnjeve češnjaka i feferone (prepolovljene).
Komade paprika poslažite u sterilizirane staklenke, dodajte listiće bosiljka.
Zalijte otopinom octa i ulja i zatvorite staklenke.
Za nekoliko dana pogledajte treba li dodati još malo ulja.