Sekele gulaš

sekele gulaš1,5 kg svinjetine operi i na kocke izreži.
Na 1,5 žl masti pirjaj 2 gl sitno kosanog luka, zatim dodaj malo češnjaka i crvene paprike i izrezano meso, posoli i pusti u pokrivenoj padelji pirjati.
Kad je meso mekano dodaj 1 tanjur kisela zelja i pusti dalje pirjati.
Prije nego nosiš na stol, u sekele gulaš dodaj 1/4-1/2 l vrhnja.
Sekele gulaš ne smije biti ni pregust, ni prerijedak.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.