Pogačice od čvaraka

pogačice od čvaraka2 dkg kvasca zdrobi i polij hladnim mlijekom, dodamo 1/2 žlice šećera i malo brašna i pustimo stajati.
Posebno na dasci umjesi od 30 dkg brašna i 30 dkg sitno kosanih čvaraka, 2 žumanjka, 3 žlice vrhnja, 2 žl vina ili ruma, malo soli i papra i dignutog kvasa.
Dobro izmjesi i pusti stajati, a zatim razvaljaj i reži okrugli oblik, stavi u tepsiju da se ispeče kod umjerene vatre, dobro je ako se pogačice namažu odozgo žumanjkom.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z