Liker od drena, drenjka, drenka
Sastojci za pripremu likera od drena:
1 l vode
1 kg drenjina (drenka, drijena, drena)
80 dkg šećera (možete i smanjiti, npr. na 45 dkg, ako ne volite preslatko)
1/2 l rakije ili ruma
Drenjine oprati.
Pomješati sa vodom i šećerom.
Ostaviti da stoji 24 sata.
Sljedeći dan staviti kuhati, neka vrije na laganoj vatri oko pola sata.
Ohladiti.
Ohlađeno procjediti kroz gazu.
U procijeđenu tekućinu dodati rakiju (rum).
Promješati.
Uliti u lijepe, staklene boce.
Od ove količine sastojaka, trebalo bi se dobiti oko 1,5 l likera.
Čuvati na tamnom, suhom mjestu.
Ostatak mase drenjka, iskoristite i pripremite džem.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
