Slastice 1 (od A do K) - Slastice 2 (od L do P) - Slastice 3 (od R do Z)
Kremšnite
14 dkg brašna, 28 dkg putra promiješaj i stavi na hladno.
Napravi tijesto od 14 dkg brašna, 1 žumanjka, malo bijelog vina i malo vode, razvaljaj i na njega metni prvo tijesto.
Preklopi uglove i tuci valerom, opet preklopi i pusti stajati na hladnom mjestu 1 sat.
Tako radi 3 puta.
Peče se na 2 puta i fila.
Krema:
4 dl hladnog mlijeka,
5 dkg šećera,
7 žumanjaka,
1 cijelo jaje,
4 dkg brašna i dosta vanilije.
Kuhaj na pari dok ne bude gusto.
Filaj, reži na kocke i posipaj sitnim šećerom.
Izvorni recept možete pogledati ovdje.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
