Liker od ruže

Liker od ruža ili ružin liker pripremamo od odabranih latice mirisnih ruža. Bitno je da su to domaće ruže, ne tretirane kemijskim sredstvima.

Liker od ružinih latica

 

20 dkg ružinih latica
pola litre rakije
0,5 kg šećera


Priprema likera od ruže:

Latice ruže najbolje poberite nakon što se dobro osuše nakon kišnog dana.
Stavite ih veliku staklenku širokog grla.
Slažete red latica, red šećera, i tako dok ne potrošite sve sastojke.
Staklenku s ružinim laticama i šećerom stavite na sunce 2-3 tjedna.(dok se šećer ne otopi)
Povremeno promiješajte.
Nakon 2-3 tjedna procijedite sirup od ruže kroz gazu.
Dobiveni sirup od ružinih latica ulijte u boce i dodajte rakiju.
Ostavite još oko 5 tjedana da odstoji na tamnom mjestu.

U liker od ružinih latica možete dodati malo korijandera u zrnu i cimeta.