Pohana piletina

pohana piletina1 cijelo pile
2 jaja
3 dl mlijeka
4-5 žlica brašna
sol, papar
mast ili ulje

Pile očistite, operite i narežite na komade.
Malo ih posolite i posušite na kuhinjskoj krpi.
Od jaja, mlijeka, brašna, soli i papra napravite smjesu malo gušću nego za palačinke.
Umočite svaki komad pileta u smjesu i pržite na vrućem ulju ili masti, pri umjerenoj vatri.
Pazite da pohanci ne izgore.
Pohanu piletinu ocijedite od viška masnoće.