Pečena štuka

Pečena štuka iz pećnice, fina, aromatična, dobro podlivena bijelim vinom.
Ovo je bakin najbolji recept za pečenu štuku.

pečena štuka3 štuke
ulje
sol, papar
bijelo vino
ružmarin, lovor


Štuku dobro očistite od iznutrica i sitnih ljuski, pa dobro operi i osuši.
Unutrašnjost štuke nasoli, popapri, stavi grančicu ružmarina i listić lovora.
Izvana ribu posoli i prelij uljem.
Ribu položi na nauljeni pleh za pečenje, te poprskaj bijelim vinom.
Peci u zagrijanoj pećnici na umjerenoj temperaturi.
Štuku često podlijevaj vinom i uljem, jer će meso inače ostati suho.
Pečenu štuku posluži sa slanim kuhanim krumpirom ili krumpirom s keljom.