Kobasice s pirjanim zeljem

kobasice s pirjanim zeljem3 domaće kobasice za pečenje (pečenice, češnjovke)
1 kg rezanog kiselog zelja
1 glavica luka
sol, papar
ulje
lovorov listić

Dobro operite kiselo zelje i ocijedite ga.
Sitno nasjeckajte luk i popržite ga na ulju.
Dodajte oprano, ocijeđeno zelje.
Posolite, popaprite, dodajte lovorov listić i sve pirjajte dok zelje ne omekani.
U međuvremenu ispecite kobasice prema želji: ili u tavici ili u pećnici.
Pirjano zelje izvadite u lijepu zdjelu, preko njega stavite kobasice.
Poslužite s pire krumpirom.

recept za pripremu pire krumpira