Domaća pogača

domaća pogača1/2 kg bijelog brašna
1 kockica germe, kvasca
1/2 žličice soli
3 žlice ulja
1,5 dcl mlijeka
2 dcl mlake vode

Kockicu germe namrvi u mlako mlijeko i dodaj prstohvat šećera.
Ostavi kvas na toplom da se diže.
U međuvremenu, prosij brašno na dasku.
U sredini brašna načini rupu, a okolo posipaj sa solju.
U sredinu izlij dignuti kvas i sve umijesi u glatko tijesto.
Tijesto oblikuj u loptu, pobrašni ga i ostavi na toplom da se diže.
Zatim ga razvaljaj u oblik po želji (okrugli ili u oblik lima u kojem pečeš pogaču).
Premaži tijesto uljem i stavi u prethodno zagrijanu pećnicu da se peče pri umjerenoj temperaturi oko pola sata.
Mora se paziti da pogača ne izgori.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z