Pečena štuka
Pečena štuka iz pećnice, fina, aromatična, dobro podlivena bijelim vinom.
Ovo je bakin najbolji recept za pečenu štuku.
3 štuke
ulje
sol, papar
bijelo vino
ružmarin, lovor
Štuku dobro očistite od iznutrica i sitnih ljuski, pa dobro operi i osuši.
Unutrašnjost štuke nasoli, popapri, stavi grančicu ružmarina i listić lovora.
Izvana ribu posoli i prelij uljem.
Ribu položi na nauljeni pleh za pečenje, te poprskaj bijelim vinom.
Peci u zagrijanoj pećnici na umjerenoj temperaturi.
Štuku često podlijevaj vinom i uljem, jer će meso inače ostati suho.
Pečenu štuku posluži sa slanim kuhanim krumpirom ili krumpirom s keljom.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:
