Pire od krumpira

pire12-15 komada krumpira obijeli, operi i na veće kriške izreži, te u slanoj vodi meko skuhaj.
Kuhani krumpir dobro ocijedi i pusti da se propari, zatim ga sa dregnadlom dobro izgnječi, dodaj 1 žlicu masti ili maslaca, kuhačom dobro i čvrsto zgnječi.
Pomalo dolijevaj kipućeg mlijeka i mješaj dok ne bude pjenasto. Krumpir pire ne smije biti premekan, ni pregust.
Kad praviš pire za bolesnika dodaj jedan žumanjak.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z